LISTA DEI VINI
La nostra selezione di vini include un 80 % di prodotti del nostro territorio pugliese e il 20 % del resto d’Italia e oltre
…proponiamo principalmente Piccole cantine di “nicchia” che lavorano in maniera artigianale…
BIRRE
SKIPA 33 cl (artigianale locale golden ale a base di pane 5,3°)
L’AURA BIRRA 33 cl (artigianale locale ambrata 4,5°)
L’AURA BIRRA ROSSA 33 cl (artigianale locale rossa 6,8°)
AGRICOLA 33 cl (artigianale locale chiara 5,0°) Birrasalento
AGRICOLA 33 cl (artigianale locale rossa 6,5°) Birrasalento
NUDA E CRUDA 33 cl (artigianale locale pils4,8°) Birrasalento
IGEA 33 cl (SENZA GLUTINE artigianale locale chiara 5,3°) Birrasalento
ICHNUSA 33 cl (non filtrata 5,0°)
MENABREA 33 cl (lager 4,8°)
BOLLICINE locali
I PASTINI Metodo Charmat Brut (Verdeca Valle d’Itria IGP) I Pastini
PICCOLEBOLLE Metodo Charmat Brut ROSE’ (Negroamaro Salento IGP) Carlo Guarini
D’ARAPRI’ Metodo classico Brut (Bombino Bianco, Pinot Nero 24 mesi) D’araprì
D’ARAPRI’ ROSE’ Metodo classico Brut (Montepulciano, Pinot Nero 24 mesi) D’Araprì
D’ARAPRI’ Metodo classico Pas Dosè (Bombino Bianco, Pinot Nero 30 mesi) D’araprì
D’ARAPRI’ Metodo classico Riserva Nobile (Bombino Bianco 2016, 36 mesi) D’araprì
BOLLICINE d’Italia
PROSECCO SUPERIORE (brut Valdobbiadene DOCG) Nani Rizzi
FERRARI Metodo Classico Perle’ Rose’ (Pinot, Chardonnay Trento DOC 2013) Ferrari
FERRARI metodo classico Perle’ Zero (Chardonnay Trebto DOC, 2011 ) Ferrari
LA FIORITA EUROSIA Franciacorta (Chardonnay 2009, 91 mesi) La Fiorita
BLANC DE NOIR Franciacorta DOCG (Pinot Nero mill. 2008, 60 mesi) Monzio Compagnoni
SATEN Franciacorta DOCG (Chardonnay mill. 2015) Monzio Compagnoni
EXTRA BRUT Franciacorta DOCG (Chardonnay, Pinot Nero mill. 2009, 40 mesi) Monzio Compagnoni
ROSE’ Franciacorta DOCG (Chardonnay, Pinot Nero mill. 2012) Monzio Compagnoni
CHAMPAGNE
KRUG Grande Cuvèe
CRISTAL vintage 2009
BIANCHI DI PUGLIA
CUPA (Bianco d’Alessano Valle d’Itria IGP) I Pastini
RAMPONE (Minutolo Valle d’Itria IGP) I Pàstini
FARAONE (Verdeca Valle d’Itria IGP) I Pàstini
ASKOS (Verdeca Salento IGT) Masseria Li Veli
CHAKRA VERDE (Verdeca Valle d’Iitria IGT) Giovanni Aiello
CHAKRA ESSENZA 2018 (Verdeca barricato Valle d’Itria IGT) Giovanni Aiello
DEDICATO (Falanghina, Bombino BIO Daunia IGP) Masseria Nel Sole
SALENDE (Vermentino Salento IGT) Tenute Rubino
FIANO (Fiano Salento IGT) Masseria Li Veli
TUFJANO BIO (Fiano Minutolo Puglia IGP) Colli Della Murgia
ANTICO (Locorotondo DOP) I Pastini
LA SCARPETTA (Chardonnay Salento IGP) Tenuta Annibale
A’UGE (Chardonnay Puglia IGP) Terra Del Barocco
LE DRITTE BIO senza solfiti (Greco Puglia IGP) Colli Della Murgia
MOSCATELLO SELVATICO (Moscatello Selvatico Salento IGP) Bruno Rolli
PACCÌA (Moscatello Selvatico Salento IGP) Vinoli
GIANCOLA (Malvasia Bianca Salento IGT) Tenute Rubino
BIANCHI D’ITALIA e oltre…
RIESLING (Riesling Trevenezie IGP) Reguta
SAUVIGNON BLANC (Sauvignon blanc Trevenezie IGP) Reguta
TRAMINER AROMATICO (Traminer Trevenezie IGP) Reguta
PINOT GRIGIO (Pinot Grigio Friuli IGP) Reguta
RIBOLLA GIALLA (Ribolla Gialla Venezia Giulia IGP) Reguta
COLLIO (Friulano Collio DOC 2018) Fiegel
SOLUNA (Malvasia Collio DOC) Livon
SALMASTRO (Vermentino di Gallura DOCG) Terre di Ossidiana
BIANCAMANO (Erbaluce di Caluso DOCG) Cantine Briamara
FRENTANA PASSERINA (Passreina Abruzzo DOC) Cantina Frentana
GRECO DI TUFO (Greco DOCG Selezione GUIDO MARSELLA) Poggi Reali
FALANGHINA (Falanghina Beneventano IGP Selezione GUIDO MARSELLA) Poggi Reali
FIANO (Fiano di Avellino DOCG Selezione GUIDO MARSELLA ris 2015) Poggi Reali
ROSATI
SATURNINO (Negroamaro Brindisi DOC)Tenute Rubino
A’UGE (Negroamaro Puglia IGP) Bruno Rolli
PRIMEROSE (Negroamaro Salento IGT) Masseria Li Veli
ZIMARA (Negroamaro Puglia IGP) Sanchirico
MAJESI (Negroamaro Salento IGT) Vinoli
SGUARIU (Aleatico Salento IGP) Vinoli
MADAME (Montepulciano BIO Daunia IGP) Masseria Nel Sole
CHAKRA ROSATO (Primitivo di Gioia Del Colle IGP) Giovanni Aiello
LA SCARPETTA (Negroamaro Salento IGP) Tenuta Annibale
NIURUMARU (Negroamaro Salento IGP) Mauro Zilli
TORRETESTA (Susumaniello rosato Salento IGT) Tenute Rubino
ROSSI DI PUGLIA
ASKOS MALVASIA (Malvasia Nera Salento IGT 2016) Li Veli
OLTREME’ (Susumaniello Salento IGT 2017) Tenute Rubino
ELFO (Susumaniello Salento IGP 2018) Apollonio
Il FALCONE (Nero di Troia Castel Del Monte DOCG ris.2013) Rivera
PUER APULIAE (Nero di Troia riserva Castel Del Monte DOCG) Rivera
PEZZO MORGANA (Salice Salentino DOC ris. 2015) Li Veli
MOROS (Negroamaro Salice Salentino DOP ris 2015) Moros
LA SCARPETTA (Negroamaro Salento IGP 2017) Tenuta Annibale
NIURUMAURU (Negroamaro Salento IGP) Mauro Zilli
RODOGALLO (Negroamato Salento IGT) Andrea De Filippo
JONICO BIO (Negroamaro Salento IGT biologico 2016) Cantina Fiorentino
TENUTA PARAIDA (Negroamaro, Malvasia, Montepulciano Copertino DOP) Marulli
MELI’ & MELU’ (Negroamaro Salento IGP 2015) Cantine De Marco
MENONE (Negroamaro Salento IGP ris 2013) Cantina Marulli
MALASSISO (Negroamaro Copertino DOP ris, 2015) Marulli
DOLINE BIO (Primitivo Biologico Puglia IGP) Colli Della Murgia
RODOGALLO (Primitivo Salento IGP ris 2017) Andrea De Filippo
CAPUCCINI (Primitivo Salento IGP) Marulli
ORION (Primitivo Salento IGT 2016) Li Veli
TERRA SANGIOVANNI BIO (Primitivo Salento IGP 2017 Biologico) Cantina Fiorentino
LU RAFELI (Primitivo Salento IGP 2015) CantineDe Marco
MELQUART (Primitivo Salento IGP 2016) Tenuta Annibale
BLEND ARCHE’ (Primitivo, Negroamaro Salento IGP Ris. 2014) Franco Rizzello
LAMO (Ottavianello Ostuni DOC 2017) Tenute Rubino
ROSSI D’ITALIA… e oltre
FLORAMUNDI (Cerasuolo di Vittoria DOCG Sicilia) Donna Fugata
SUL VULCANO (Etna Rosso DOC) Donna Fugata
BAROLO LECINQUEVIGNE (Nebbiolo Barolo DOCG) Damilano
BAROLO LECINQUEVIGNE (Nebbiolo Barolo DOCG) Damilano 0,375
NEBBIOLO MARGHE (Nebbiolo Langhe DOC) Damilano
DOLCETTO D’ALBA (Dolcetto Alba DOC) Damilano
PINOT NOIR (Pinot Nero Slovenija Kakovostno Vino ZGP ris 2014) Marjan Simčič
STUPOR MUNDI (Aglianico del Vulture DOC ris. 2012) Cantina Carbone
DAL MAGNUM IN SU’
IL FALCONE (Nero di Troia Castel Del Monte DOCG ris.2011) Rivera
Lt.3,0
LA FIORITA Franciacorta Magnum Brut (Chardonnay, Pinot 2018, 24 mesi ) La Fiorita
Lt.1,5
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