LISTA DEI VINI
La nostra selezione di vini include un 80 % di prodotti del nostro territorio pugliese e il 20 % del resto d’Italia e oltre
…proponiamo principalmente Piccole cantine di “nicchia” che lavorano in maniera artigianale…
BIRRE
SKIPA 33 cl (artigianale locale golden ale a base di pane 5,3°)
L’AURA BIRRA 33 cl (artigianale locale ambrata 4,5°)
L’AURA BIRRA ROSSA 33 cl (artigianale locale rossa 6,8°)
BOLLICINE locali
I PASTINI Metodo Charmat Brut (Verdeca Valle d’Itria IGP) I Pastini
D’ARAPRI’ Metodo classico Brut (Bombino Bianco, Pinot Nero 24 mesi) D’araprì
D’ARAPRI’ ROSE’ Metodo classico Brut (Montepulciano, Pinot Nero 24 mesi) D’Araprì
D’ARAPRI’ Metodo classico Pas Dosè (Bombino Bianco, Pinot Nero 30 mesi) D’araprì
D’ARAPRI’ Metodo classico Riserva Nobile (Bombino Bianco 2016, 36 mesi) D’araprì
BOLLICINE d’Italia
PROSECCO SUPERIORE (brut Valdobbiadene DOCG) Il Colle
FERRARI Metodo Classico Perle’ Rose’ (Pinot, Chardonnay Trento DOC 2013) Ferrari
EXTRA BRUT Franciacorta DOCG (Chardonnay, Pinot Nero mill. 2009, 40 mesi) Monzio Compagnoni
CHAMPAGNE
CRISTAL vintage 2009
MANDOIS
JAQUESSON
BRUNO PAILLARD
BIANCHI DI PUGLIA
RAMPONE (Minutolo Valle d’Itria IGP) I Pàstini
FARAONE (Verdeca Valle d’Itria IGP) I Pàstini
ASKOS (Verdeca Salento IGT) Masseria Li Veli
DEDICATO (Falanghina, Bombino BIO Daunia IGP) Masseria Nel Sole
SALENDE (Vermentino Salento IGT) Tenute Rubino
FIANO (Fiano Salento IGT) Masseria Li Veli
TUFJANO BIO (Fiano Minutolo Puglia IGP) Colli Della Murgia
GIANCOLA (Malvasia Bianca Salento IGT) Tenute Rubino
BIANCHI D’ITALIA e oltre…
RIESLING (Riesling Trevenezie IGP)
SAUVIGNON BLANC (Sauvignon blanc Trevenezie IGP)
TRAMINER AROMATICO (Traminer Trevenezie IGP)
PINOT GRIGIO (Pinot Grigio Friuli IGP)
RIBOLLA GIALLA (Ribolla Gialla Venezia Giulia IGP)
PASSERINA (Passreina Abruzzo DOC)
GRECO DI TUFO (Greco DOCG)
FALANGHINA (Falanghina Beneventano IGP)
FIANO (Fiano di Avellino DOCG)
ROSATI
TORREROSE (Negroamaro Salento IGT) Masseria Li Veli
ROSSI DI PUGLIA
ASKOS MALVASIA (Malvasia Nera Salento IGT 2016) Li Veli
OLTREME’ (Susumaniello Salento IGT 2017) Tenute Rubino
PEZZO MORGANA (Salice Salentino DOC ris. 2015) Li Veli
TENUTA PARAIDA (Negroamaro, Malvasia, Montepulciano Copertino DOP) Marulli
MENONE (Negroamaro Salento IGP ris 2013) Cantina Marulli
CAPUCCINI (Primitivo Salento IGP) Marulli
ORION (Primitivo Salento IGT 2016) Li Veli
MELQUART (Primitivo Salento IGP 2016) Tenuta Annibale
ROSSI D’ITALIA… e oltre
BAROLO (Nebbiolo Barolo DOCG)
NEBBIOLO (Nebbiolo Langhe DOC)
BARBERA D’ALBA (Dolcetto Alba DOC)
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